August 17, 2016

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ラタトゥイユのランチプレートを作ってみました

ラタトゥイユがあると盛りつけるだけでできちゃうので手軽に作れる丼です。夏野菜、特になすは体を冷やしてくれる効果があり、暑い夏の日に摂取したいものです。そして温泉卵はお湯の中に入れるだけなので暑くて何もする気になれない時にはちょうどいいランチです。ちなみにこのランチプレートで摂取できる食材はなんと15種類!(10穀米は1種類でカウント)ラタトゥイユ丼にはパプリカ(赤・黄・オレンジ)、ズッキーニ(緑・黄色)、トマト、セロリ、なすび、玉葱、10穀米、卵が入っています。冷...

August 8, 2016

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右手にビール、左手にフリッター

ついにオリンピックが始まりました!よなよなゲームをみて楽しんでいる方も多いと思います。私はビール片手にテレビにかじりついています。ビールにはやはりおつまみが必要ですね。前回のエダマメとコーンのフリッターをご紹介したついでに、白身魚のフリッターを作ってみました。フリッター生地の作り方と材料はほぼ同じですが、魚を使うのでほんだしはいれていません。こちらもあげたてはふわふわで、冷めてもおいしくいただけます。実はこのレシピは私のひいおばあちゃん宅の天ぷらのレシピを少しアレンジしたもので...

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